Ganache d'albercoc amb gelatina de mandarina i massapà de pastanaga, podent diferenciar les tres textures al tall vertical, encapsulat de xocolata amb llet amb detalls de taronja.

Ganache de dolç de llet amb gelatina a l'interior de guaiaba amb una Gianduia de iogurt.

Elaborat amb ganache de cacau amb trossos de cacau pur caramel·litzat, amb gelatina de xocolata a l'interior i una gianduia cruixent d'avellana i peta-zetas xocolata.